하늘마효능 , 먹는법 (한티역 50대중반/여 건강관리)

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 문미란입니다.

하늘마는 먹기 전에 깨끗이 씻어야 하는데요. 이때, 표면에 있는 털이나 꽃부분, 뿌리 부분 등을 꼼꼼하게 청소해주시고 껍질의 일부도 제거해주시면 좋습니다.

소금을 넣어 삶아 먹는 방법도 있는데요. 물이 서서히 끓기 시작하면 하늘마를 넣어 5분정도 삶아낸 후에 찬물에 담가두면 더 식감이 부드럽고, 씹히는 느낌도 좋아집니다.

또 다른 방법으로는 샐러드를 만드는 것입니다. 적당한 크기로 썬 후 레몬즙과 올리브오일, 소금 등을 넣은 드레싱과 섞으면 건강한 샐러드가 완성됩니다.

하늘마는 체내 활성화 및 혈액순환을 돕고 피로회복에 도움을 준다고 알려져 있는데요. 주로 면역력 강화와 관련하여 섭취되기도 합니다. 즐겁게 건강한 식사 하세요!