볶은돼지감자, 블러드 슈가 케어를 같이 먹는게 더 좋나요? (서울 40대중반/여 볶은돼지감자)
2023.10.19
안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 이지성입니다.
볶은돼지감자를 질문주셨군요.
볶은돼지감자에 대해서 답변드리겠습니다.
당뇨병을 진단받는 환자가 꾸준히 증가하고 있는 추세로, 건강보험시사평가원에 따르면 최근 5년 사이 70만명이 증가했다고 발표했습니다.
최근에는 서구화된 식습관과 당 함량이 높은 음식들이 유행하게 되면서 젊은 층의 발병률이 높아지게 되면서 남녀노소 모두 혈당 수치에 대해 관리를 해야 한다는 인식이 강해지고 있습니다.
특히 혈당 관리에 좋다고 대표적으로 알려진 식품은 바로 돼지감자입니다.
돼지감자를 검색하면 ‘당뇨’와 관련된 연관 검색어가 뜰 정도로 이미 많이 알려진 당뇨 대표 식품이고, 천연 인슐린이라고 불릴 정도로 혈당 조절에 도움을 주는 성분이 많은 식품입니다.
볶은돼지감자에는 비타민C,식이섬유,루테인,미네랄,이눌린 등의 성분을 포함하고 있어 건강 전반에 도움을 줍니다. 특히 이눌린이 일반 감자의 75배를 함유하고 있는데, 돼지감자 전체 중 절반 가량을 차지하고 있습니다.
이처럼 다량으로 함유하고 있는 이눌린이 바로 천연 인슐린 역할을 합니다.
이눌린은 사람의 소화효소에 의해 분해되지 않고 장내 미생물에 의해 발효되어 배변 기능을 촉진하는 효과가 있습니다. 분해되면 과당의 형태로서 혈당 수치를 급격하게 올리지 않습니다.
다만 볶은돼지감자와 같은 식품으로는 혈당 수치를 조절하는데 한계가 있기 때문에 많은 전문가들은 혈당 관리에 기능성을 인정받는 원료를 같이 챙겨 섭취하는 것을 권장하고 있습니다.
여러 원료들 중에서도 달맞이꽃종자추출물이 주목받고 있습니다. 달맞이꽃종자추출물은 우리나라 식약처에서 혈당 억제 기능성을 인정받은 원료입니다.
달맞이꽃종자추출물에는 활성 산소 억제 및 혈당 조절에 유의적으로 도움이 되는 폴리페놀 성분이 다량으로 함유되어 있습니다.
* 위 정보는 아래 정보와는 무관한 원료 정보입니다.
블러드 슈가 케어를 문의해주셔서 자세하게 보았습니다.
몇 가지 특징이 있는 제품이네요.
우선 식약처에서 인정받은 건강기능식품이었습니다.
그리고 원료가 중요한데, 대표적으로 달맞이꽃종자추출물이 함유되어 있네요.
기능성이 좋지만 비싸서 잘 사용하지 않는 원료를 과감하게 배합한 것에 점수를 주고 싶습니다. 찾아보시면 아시겠지만 시중에 달맞이꽃종자추출물이 배합된 제품이 잘 없기 때문입니다.
그래서 꾸준하게만 챙겨드시면 도움이 되실 겁니다.
다만, 개개인의 체질이나 건강상태가 천차만별이기 때문에 결과가 달리 나타날 수 있다는 점 참고 부탁드립니다.
이상 볶은돼지감자에 관하여 답변을 마무리하겠습니다.
볶은돼지감자 및 혈당 관리에 도움이 되셨길 바랍니다.
2023.10.19