항산화 효과가 높은 음식은 어떤 것들이 있나요? (부천시 중동 40대초반/여 질환영양)

2022.05.21

항산화 효과가 높은 음식들은 어떤것들이 있을까요 채소나 과일 등등 섭취시에 항산화 효과를 볼 수 있는 음식들이 궁금합니다.
  • #항산화효과

안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 원성희입니다.

항산화는 산화를 억제한다는 뜻인데요

이는 활성산소를 건강에 해가 없는 물질로 바꾸어 주어 활성산소의 무한 증식을 막아준다는 뜻힙니다.

요즘엔 패스트푸드, 가공식품, 대기오염 등으로 인해 활성산소에 더 쉽게 노출이 되며 이를 관리하여 주는것이 건강을 지키는 방법이라 할수 있습니다.

대표적인 항산화 식품은 강황입니다.

강황은 3대 항산화 식품, 10대 슈퍼푸드 등에 속할 정도로 가장 대표적인 항산화 식품입니다.

그리고 견과류가 있는데,

건강한 유지와 비타민 무기질 뛰어난 광화학 물질과 아르기닌이라는 아미노산을 포함하고 있습니다.

그 외에도 토마토, 블루베리, 시금치, 계란, 등등이 있습니다.

이 식품들 중 샐러드로 만들어 삶은 계란, 토마토, 블루베리, 견과류를 섞어서 드셔도 좋습니다

감사합니다.


2022.05.21