안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 신지영입니다.

고구마는 당뇨 관리에 유익한 식품으로, 저혈당 지수(GI) 식품 중 하나입니다. 고구마에는 식이섬유가 풍부하여 당의 흡수를 지연시키고, 혈당 수치의 급격한 상승을 억제하는 데 도움이 됩니다. 또한, 고구마에는 비타민 A, 비타민 C, 칼륨 등 다양한 영양소가 포함되어 있어 전반적인 건강 증진에 기여합니다.

당뇨가 있는 사람은 고구마를 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다. 하루에 중간 크기의 고구마 한 개 정도를 섭취하는 것이 권장되며, 이를 찌거나 구워서 식사에 포함할 수 있습니다. 고구마는 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 간편하게 섭취할 수 있는 영양가 높은 식품입니다.

고구마를 섭취할 때는 과도한 당분이나 고지방 첨가물을 피하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 고구마를 튀기거나 설탕을 첨가하여 섭취하는 대신, 찌거나 구워서 건강하게 조리하는 것이 좋습니다. 또한, 고구마를 단백질과 함께 섭취하면 혈당 조절에 더욱 효과적입니다. 예를 들어, 고구마를 닭고기나 두부와 함께 섭취하면 더욱 균형 잡힌 식단을 유지할 수 있습니다. 규칙적인 운동과 건강한 생활습관을 병행하면 당뇨 관리에 큰 도움이 됩니다.

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