안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 주소영입니다.

멸치는 많은 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 이점을 제공합니다. 주요 효능은 다음과 같습니다:

1. 단백질 공급: 멸치는 단백질이 풍부하게 함유되어 있어 근육을 형성하고 유지하는 데 도움을 줍니다.

2. 오메가-3 지방산: 멸치는 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA를 함유하고 있습니다. 이는 심혈관 건강을 촉진하고 염증을 감소시키는 데 도움을 줍니다.

3. 미네랄 공급: 멸치는 철, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄을 함유하고 있어 뼈 건강, 혈액순환, 근육 기능 등에 도움을 줍니다.

4. 비타민 B12: 멸치는 비타민 B12를 함유하고 있어 혈액생성, 신경 기능, 뇌 건강에 중요한 역할을 합니다.

5. 천식 예방: 멸치에는 천식 예방에 도움을 주는 활성 성분이 포함되어 있습니다.

6. 항산화 작용: 멸치에는 항산화 작용을 하는 비타민 E와 코엔자임 Q10이 함유되어 있어 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.

하지만 멸치는 고콜레스테롤 함량이 높을 수 있으므로 고지방 식단이나 고콜레스테롤 혈증을 가진 사람들은 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다. 또한, 멸치의 소금 함량도 높을 수 있으므로 과다 섭취는 고혈압이나 심혈관 질환을 악화시킬 수 있습니다. 적정량을 유지하고 식단 조절을 함께 고려하는 것이 중요합니다.