안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 정다혜입니다.

민물장어는 단백질과 비타민A, 불포화지방산이 풍부해 체력 회복에 도움을 줄 수는 있다고 잘 알려져 있죠. 다만 최근 해양 오염 문제가 심각해지면서 요즘에는 흑염소즙을 더 많이 찾는 추세입니다.

흑염소는 한방에서도 양기를 보하고, 기혈을 보충하며, 면역을 강화하는 식재료로 쓰여왔고, 실제로 철분, 칼슘, 아연 등이 풍부하게 들어 있어 빈혈, 뼈 건강, 면역력 측면에서도 종합적인 보강 효과가 있는데요. 특히 철분과 아연은 피로 회복과 기력 개선에 중요한 미네랄이라고 할 수 있죠.

하지만 시중에 나와 있는 제품 종류가 워낙 많다 보니, 실제로 품질 편차가 큰 것도 사실입니다. 기존 제품들 대부분이 명확한 기준 없이 제조되어 왔기 때문에 소비자 입장에서는 제품 간 비교 자체가 쉽지 않았던 게 그 이유인데요. 일반식품으로 분류되어 지방 시·군청에 단순 신고만 하면 판매가 가능해, 성분 표시의 의무조차 없었던 것이죠.

물론 흑염소 자체는 다양한 영양성분을 함유하고 있습니다.

하지만 문제는 제품에 대한 성분 분석이 별도로 이뤄지지 않아 이러한 영양소들이 실제 해당 제품에 그대로 들어있는지 확인하기 어렵다는 점인데요. 제조사들은 각자 자사 제품의 우수성을 강조하지만 실제로는 제조 과정에서 일부 성분이 손실될 가능성도 있습니다.

게다가 완제품 상태에서의 성분 검사가 이루어지지 않아 흑염소 본연의 영양이 제품에 온전히 담겼는지는 단정짓기 어렵다는 겁니다.

흔히 업체들은 진액의 색이나 농도를 내세워 품질을 강조하곤 하지만, 사실 이러한 요소만으로는 제품의 품질을 판단하기 어렵습니다. 한방 원료나 부가 성분을 통해 인위적으로 조절하는 것도 가능하기 때문입니다.

결국 기존의 흑염소진액 제품들은 소비자가 성분을 직접 확인할 수 있는 기준이 부재한 채, 제조사의 설명만을 믿고 섭취해야 했다는 점에서 아쉬움이 있었는데요.

언급하신 2세대 흑염소진액은 최초로 핵심 영양성분과 그 수치를 명확히 제시하고, 체계적인 제조 기준에 기반해 신뢰도를 높인 식품군으로 보이네요. 기존 제품들이 갖고 있던 비표준화 문제와 달리, 제조 과정이 전문화된 공식에 따라 설계되었고 영양 성분의 표준화를 목표로 제작된 것으로 확인됩니다.

다만 신뢰할 수 있는 2세대 흑염소진액을 선택하려면 다음 조건들을 충족하는지 꼭 확인하셔야 합니다.

- 주요 성분과 함량에 대한 공인 시험 성적서가 제공되어야 함

- 국가 인증을 받은 흑염소 농장에서 생산된 원료이어야 함

- 성분 배합이 다수의 전문가로 구성된 연구진에 의해 기획된 제품일 것

확인해본 결과, 말씀하신 제품은 앞서 언급한 조건들을 충족한 2세대 흑염소진액으로 판단되네요.

탄수화물, 단백질, 지방 등 기본적인 영양성분은 물론, 철분·칼슘·아연 등 주요 무기질 함량까지 시험성적서를 통해 투명하게 공개하고 있고요. 스타팜 국가 인증을 받은 흑염소 농장에서 생산된 지육을 원료로 사용한 점도 신뢰를 보입니다.

또 한의학 교수진과 영양학 전문가, 한의사들이 함께 성분 배합을 설계한 제품이며 제조 공정 또한 체계적으로 개선된 것으로 확인되네요. 기존의 불투명했던 제품들과는 확실히 차별화된 요소가 많습니다.

일상에서 균형 잡힌 식습관과 꾸준한 운동, 그리고 스트레스 관리를 함께 실천하면서 지속적으로 섭취하신다면 충분히 도움이 될 수 있을 것으로 보이고요.

제품에 대해 더 알고 싶으시다면 해당 브랜드의 고객센터에 문의해보시는 것도 좋을 것으로 생각됩니다.

감사합니다.