안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 정별이입니다.

슈레드 치즈는 치즈를 세로로 길게 다져서 만든 치즈로, 일반적으로 모짜렐라 치즈보다 지방 함량이 높을 수 있습니다. 슈레드 치즈는 풍부한 맛과 향을 가지고 있지만, 지방 함량이 높을 수 있어 섭취량에 주의해야 합니다.

모짜렐라 치즈는 젖산박테리아를 사용하여 만든 치즈로, 슈레드 치즈보다는 지방 함량이 낮을 수 있습니다. 모짜렐라 치즈는 식감이 부드럽고 신선한 맛을 가지고 있어 피자나 샐러드 등 다양한 요리에 사용되며, 대체로 칼슘 함량이 높아 영양가가 높다고 할 수 있습니다.