안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담영양사 문미란입니다.

포도씨유와 올리브유는 둘 다 채취한 기름의 종류입니다. 그러나 그들은 다른 식물에서 추출됩니다.

포도씨유는 포도씨에서 추출됩니다. 일반적으로 고온으로 압착하여 추출되며, 중립적인 맛과 향을 가지고 있습니다. 포도씨유는 고온에 견딜 수 있기 때문에 조리와 튀김에 많이 사용됩니다. 또한 피부에도 사용되는데, 보습 효과와 항산화 작용을 가지고 있습니다.

올리브유는 엑스트라버진 올리브 오일이라고도 불리며, 올리브 열매에서 추출됩니다. 저온에서 압착하여 추출되며, 과일 향과 고소한 맛을 가지고 있습니다. 올리브유는 다양한 요리에 사용되는 대표적인 오일이며, 건강에도 도움이 되는 다양한 영양소를 포함하고 있습니다.

따라서 포도씨유와 올리브유는 식물 종류와 추출 방식에 차이가 있으며, 맛과 향 등 다양한 사용 용도가 있습니다. 선택하는 것은 개인의 취향이나 요리 스타일에 따라 달라질 수 있습니다.

감사합니다.