안녕하세요, 닥톡-네이버 지식iN 상담한의사 김도환입니다.

우유는 부드러운 목넘김과 순한 맛, 그리고 성장에 도움이 되는

좋은 식품이라는 오래된 고정관념에 의해 식도염에도 좋은 음식이라고 생각하기 쉽습니다.

결론부터 말씀드리면 우유는 오히려 소화에 방해가 되는 음식입니다.

잘 알려져 있듯이 우유에는 칼슘이 다량 함유되어 있습니다.

칼슘 자체는 뼈에 좋은 성분이 맞지만 위산 분비를 촉진하여 위염을 악화시킬 수 있습니다.

또한 우유 속에 있는 단백질인 카제인 성분은 위산과 만나 젤리 형태가 되는데

이를 소화하기 위해 더 많은 위산이 분비되어 위벽을 약하게 만듭니다.

통계적으로도 성인 기준 동양인의 75%에게는 유제품에 함유된

유당을 분해하는 효소가 없거나 부족한 것으로 알려져 있기에

우유에 의해 배탈이 나는 사람을 흔히 볼 수 있는 것입니다.

위염에 도움을 줄 수 있는 음식으로는

양배추, 토마토, 브로콜리, 감자, 알로에, 애호박 등으로,

위 점막의 염증을 완화해주는 비타민 U나 위벽을 튼튼하게 해주는

아르기닌 성분이 함유된 음식들입니다.

그러나 이런 음식들도 생으로 과량 섭취하면 위에 부담을 주기에

무엇보다 담백하고 자극적이지 않은 맛, 묽은 질감의 음식 위주로

적당량 섭취하는 습관을 들이시기 바랍니다.

감사합니다.